旅游頻道
一年四季可嘗菊花宴
“菊花經濟”為鄉村振興注入活力,助力農文旅融合發展
發布時間:2021-08-03 來源:中山日報


   小欖反季節可食用菊花面市,很受市場歡迎。

眾所周知,小欖鎮是非常著名的菊城,有悠久的菊花文化。每逢金秋季節,賞菊之余,一嘗用菊瓣所特制的菊花宴成為中外游客的追求。這其中最馳名的菊花系列菜式有菊花刺身、菊花羹、菊花炸魚球、菊花釀鯪魚、菊花蒸魚、菊花雞、菊花羊肉湯、菊花水欖等,令人垂涎欲滴,嘖嘖稱贊。

經過培育研發,中山現在有了反季節的食用菊花,這意味著以往賞味有期的菊花宴如今一年四季都可以吃到了。記者采訪獲悉,位于小欖鎮永寧社區的食用菊花種植基地正在大力發展反季節食用菊花種植,通過“菊花經濟”為鄉村振興注入活力,助力農文旅融合發展。

■反季節菊花供不應求

“我們早上7點已經采摘食用菊花送到客戶手里,現在市場需求量比較大,供不應求?!鄙衔?時許,記者走進種植基地,一見面,基地負責人區娟花笑著說。炎炎夏日下,她擦了擦臉上的汗水,摘下太陽帽,十分熱情地邀請我們參觀。

在區娟花的引領下,我們穿過培育菊花幼苗的大棚,路過一個個含苞待放的花骨朵大棚,在一個枝繁葉茂的大棚前停下腳步。此時,棚里的菊花正競相綻放,好似在爭奪誰才是那個“花魁”。

“這就是我們培育的反季節食用菊花,品種是‘黃球’,喜溫和涼溫的氣候,適宜在10-25攝氏度、陽光充足、水源優質的地方種植?!眳^娟花告訴記者,“反季節菊花就是通過控制日照時長、溫度等讓時令秋冬季節開花的菊花在春夏開花?!?/p>

“毫無疑問,秋天的確是菊花綻放的最好時期,那時上市的黃球日摘數量可達600~700朵,最高時可達1000朵,現在的產量不如秋天?!眳^娟花透露,他們共承包了約20畝農地種植,現在陽光太烈,每天可采摘數量僅為200~300朵。農地不集中也是他們管理上遇到的難題。

■食用菊市場前景廣闊

“我在中山接觸食用菊花已經七八年了,菊花性味甘苦、涼,有清熱祛風、明目解毒的功效,將菊花入菜其實也是很好的食療?,F在大家越來越重視飲食健康了,菊花入菜嘗起來清香鮮甜,又不會遮住其它食物原有的味道,而且營養價值也非常高,很受食客們的喜愛?!眳^娟花表示,日夜積累的經驗讓她意識到反季節可食用菊花市場需求的前景,她決定大膽一試。

菊花從育苗到摘花的整個生長周期為6個月,因此,2019年11月區娟花組建團隊培育反季節黃球,其技術也吸引了很多人一探究竟,去年5月迎來首批反季節菊花的成熟,不過由于缺乏經驗,加上疫情滯銷影響,損失10萬余朵黃球。

“現在我們采摘的反季節可食用菊花直接供貨各大餐廳,有時候一家酒店一天就預定一兩百朵菊花,現在我們已經是供不應求了?!泵鎸Ψ醇竟澗栈ǖ陌l展前景,區娟花信心滿滿:“現時食用菊花銷往廣東、天津、北京、蘇杭、上海、四川、湖南、海南等地。我們正在找更大的耕地,計劃年底擴大種植面積?!?/p>

種植反季節菊花還為當地農戶帶來很大的經濟效益,以往種植菊花的農戶只在秋冬天收成,剩下的時間賦閑在家?,F在有了反季節菊花的技術,農戶也增加了一份收入,平均每畝一年能額外增加4萬元左右。區娟花說:“大朵黃球按朵數銷售,一朵8到13元不等,小朵黃球則按斤銷售,70到100元不等。但伴隨著反季節黃球培育技術的成熟,每日能夠摘取的黃球數量也會隨之逐步增加,因此收益還是比較可觀的?!?/p>

“隨著反季節食用菊花技術的成熟,我們想打造一個示范性種植產業基地,擴大種植規模,形成規模效益,帶動更多的農戶受益,助力鄉村振興?!蔽磥?,區娟花還計劃開發親子研學游項目,讓中山的小朋友將書本上的菊花種植經驗與親手培育種植菊花結合起來,讓他們系統地了解小欖菊花種植的起源、歷史故事、種植經驗,更好地將小欖特色菊花文化傳承下去,助力農文旅融合發展。

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